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SLE患者(全身性エリテマトーデス)私の出来事



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久々に。。

2011.04.11(20:36) 837

昨日、買い物に行ったときに「牛スジ」を見つけました。
たった4パックの牛スジ。

スジは私も母も甥っ子も大好きなので、4パック全て買占め
最近は母が煮てたんだけど、久々に私が作ることになりました。

私としては自分の味付けが一番美味しいと想ってる
そして、下準備でスジを茹でこぼそうと、
お鍋にお湯を沸かし、パックをひとつずつ開けていくと・・・
1パックだけパックの色が違う
それは、その「1パック」だけが国産牛で、ほかのはオーストラリア産でした。
よく見ないで買ってきてしまった(><)
国産とオーストラリア産では、100g50円も!値段が違うんです!!
ま、支払いは母親なんだけど(^^;

買ってきちゃったもんはしょうがない。
すべて作りました。

茹でこぼして、煮立ったらだいたいの灰汁を取って、
ザルにあけて、水(ぬるま湯)洗いして。
洗ったスジとニンニク1株(ばらして皮を剥いて丸ごと)ドボン。
冷凍してあった、薄切りのしょうがも投入。
砂糖、酒、醤油のみの味付け。
これでコトコト煮るだけ。

母は歯ごたえがあるくらいの硬さが好きなんだけど、
私は、コラーゲン状態になるまで煮るのが好き。
ま、味がしみるまで煮るとコラーゲン状になっちゃうんだけど。

昨日の時点ではまだ味が浸みてなくて薄味だったけど、
今夜は最高の味に出来上がってました。

写メを撮ろうと想ってたのに、食べちゃった後に気がついた
でもこのスジ煮込みだけあれば、ご飯が何杯でもイケちゃいます
スジの汁だけでも、ご飯イケちゃいます

なので、今夜はご飯をよそるのを控えめにしました。
食べ過ぎちゃうからね~(^^;

この私が煮たスジ煮込みは親友さんにも好評です




****************************************

本日、これまた久々にちゃんとした月の使者様」
やってまいりました

体調不良で、サイクルがくるってて先月は来なかったのに・・・。
安心していいんだか、悪いんだか
これに伴って、腹痛に腰痛・・・。
いわゆる「生理痛」って悪魔に襲われてます
さっき、鎮痛剤飲んだけど。

はぁ、イタ








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コメント
おはよう(^^)
4月12日(火)風が冷たい。
牛スジの煮込み美味しそう。
まりちゃんもお月様です。
明日13日は、SLE検診日なので、尿検査はどうしよう?
鮮血値が異常値で主治医はびっくり。
て、なりますかね。
まりちゃんは、中央線の西国分寺駅で降りて東京都立小児医療センターで検査してます。
毎月、約2時間かけて通ってます。
【2011/04/12 08:45】 | まり #- | [edit]
おはようございます(^^)
お天気はいいけど、風が強いみたいですね~(><)

ちょっと寒くて、着込んでしまいました(^^;

まりちゃんも月の使者様がきてるんですか~。
私の大学病院では生理中でも尿検査は普通にやりますよ。
ただ、検査用カップに赤の丸シール貼って(整理中という印)。
昔はやらなくて済んだんですけどね。
検査の技術が進んだのでしょう。

2時間かけての病院は疲れますね。
ただでさえ病気で大変なのに・・・。
私でさえ1時間ですけど、帰ったらぐったりですから。

今週の金曜日も消化器内科の受診で大学病院に行ってきます。
【2011/04/12 10:50】 | さくらメロン #- | [edit]
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