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SLE患者(全身性エリテマトーデス)私の出来事



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初めての挑戦

2013.05.27(14:54) 1323

最近、夕食後に母と「梅酒」を飲む習慣があります。
小さいコップに氷を8分目くらいまで入れて、
梅酒を50ccくらい注いで、お水で薄めたり
サイダーで割ったり。

で、今年はあっしにしては「初体験」の
『梅酒作り』に挑戦してみることにしました
ま、材料は母に買ってもらったんだけど(^_^;)

今日、買い物に行った時に、スーパーの入口に
梅酒やらっきょうを漬ける材料が売られてて、
漬け込むビン?と梅と氷砂糖にホワイトリカーを
買ってきました。

さっき、お昼ご飯を食べたあとに、さっそく取り掛かりました。
ビンは熱湯消毒しないといけないらしく、
小さいお鍋にお湯を沸かしてビンに入れて
ぐるぐる回して消毒。

梅も水洗いを2回して、竹串でヘタを一つずつ取って、
キッチンペーパーでこれまた一つずつ拭いて。
紫陽花&梅 003
ビンに梅と氷砂糖を交互に入れて、最後に
ホワイトリカーを注いで、出来上がり。

メモ用紙に日付を書いてフタに貼っておきました。
保存はキッチンの床下で。

3ヶ月~1年で飲めるようになるみたいです。
5ヶ月くらいで、梅を取り出すって書いてあったけど
そのまま入れといてもいいよね~


出来上がりが楽しみです






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