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SLE患者(全身性エリテマトーデス)私の出来事



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今日は煮豚

2013.02.24(22:16) 1258

今日は風が強かったし、冷たかったしで寒かった~{{ (>_<) }}
家の中にいてストーブの部屋にいても寒かった((((;゚Д゚))))

なので、今日は一日中、家の中で
(いつもだけど
買い物に母と出かけただけでした。

昨日の買い物で、豚バラブロックがグラム88円で安かったので
煮豚を作ろうと買ってあったのですが、
またまた上の甥っ子が帰ってきてたので、
昨日の豚バラブロックだけじゃ足りないと思い、
今日、また豚バラブロックを買ってきました。
煮豚のタレも・・・(自分で作れよっ
今日の買い物から帰ってから、すぐに支度。

煮豚のタレの袋の後ろに作り方が書いてあって、
豚バラは2センチ角に切って、大根も入れるように書いてあったので
大根も2センチ幅くらいのいちょう切りに。
あと、あっしは食べないけど茹で卵も作って。

お肉は一度、フライパンで表面に焼き色つけて、鍋に投入。
大根も鍋に投入したら、煮豚のタレと分量のお水を入れて、
あとはコトコト煮るだけ。
なんとなく煮上がったら、ゆで卵投入。
さらに、キッチンのストーブに乗せて何時間もコトコトコトコト・・・。

夕飯のころには、お肉も大根も縮んじゃって(^_^;)
汁が多く感じました。
出来上がりはこちら
煮豚 051
い~か~が~
美味しそうでしょ( ̄ー ̄)
美味しかったんです
ちょっと煮詰めすぎて、みんな味が濃いなんて言ってましたが。
なにげに今日、ご飯を炊くのをいつもは3合炊くところ(4人で)
4合炊いたんですが、おは空っぽになりました。
丼に冷ご飯も残ってるし、あっしと母はご飯
それほど食べないので、余っるだろうと思ってました。
最近は甥っ子たちは、あまりおかわりしなかったし・・・。
ご飯が余ったら、明日の朝ごはんにと思ってたのに・・・。

今夜は甥っ子二人とも、ご飯をおかわりするんだもん。
それに下の甥っ子は、煮豚の汁も美味しかったようで、
おかわりでは、ご飯に汁をかけて、その上にお肉屋大根、
茹で卵も乗せて、がっついてました
そうとう、美味しかったようです。

写真の左上の緑の葉っぱは、サラダ菜にハムを巻いたものですが、
これは売れなかったです(´;ω;`)
野菜を食べさせようと、わざわざ丁寧にハムを巻き巻きしたのに・・・
上の甥っ子がひとつだけ食べてました。

お鍋に、つゆが残ったので、半分使った大根をまた切って
入れて煮ておきました。
明日、買い物に行った時に今度は手羽先を買ってきて
これに入れる予定です。
たぶん、鶏手羽でも美味しいと思います。
タレの袋の裏にも、アレンジメニューで載っていたので。

お肉は違うけど同じ味で、明日も食べます
大根は味が染みてて、チョー美味いですよ~
お試しあれ~






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