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SLE患者(全身性エリテマトーデス)私の出来事



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久々に料理した~

2013.01.30(22:28) 1236

今日も仕事はお休みだったので
遅~くまで寝坊してました

朝、8時半ごろにトイレに行ってまたベッドに
潜り込んだら、ず~っと寝ちゃって
起きたのが14時前~~
ひじょーに寝過ぎですな。
どうりで寝てる時、背骨が痛いな~と思いました。
(まっすぐ仰向けで寝ると背中が痛くなる)

起きて、とりあえず食事。
昨日買ってきてあった焼きカレーパンと母が買っててくれた
ペットボトルのコーヒー。
カレーパンだけじゃ、ちびっと足りなくてご飯も少しだけ
食べちゃいました。

上の甥っ子もまた帰ってきてて、あっしが食事してると
お昼を食べに2階から降りてきました。
自分でインスタントラーメン作って食べてました
夕飯のメニューを考えてなかったので
甥っ子に「今夜、なに食べたい?」と聞いたら
「かた焼きそばか、唐揚げ。
唐揚げならタルタルソースも出来たら欲しい」って。
なので、唐揚げにしました。

一息ついてから自分の部屋で寝ていた母に
「買い物行く~?」と聞いたら行くというので
支度して買い物へ。

唐揚げのお肉と、野菜も摂らなきゃいけないので
もやしとニラの炒めも作ることにしました。

帰ってから、唐揚げの下ごしらえ。
鶏もも肉を一口大に切って、ビニール袋へ。
しょうがのすりおろしとお酒・醤油で味付け。
タルタルソース用にゆで卵作って。
玉ねぎのみじん切り少々と塩コショウ、マヨネーズで
まぜまぜ。。
タルタルソースを作ったら、一休み。

ご飯が炊ける時間に合わせて唐揚げを揚げて。
豆腐とわかめのお味噌汁も作って。
唐揚げが出来上がったら、そのプライパンでもやし炒め。

唐揚げももやし炒めも大皿に出来上がったけど、
唐揚げは完食(もも肉3枚分)、
もやし炒めも少し残っただけでした。

今日は一気に作って、すぐに食べてしまったので
唐揚げとかの写真を撮るのを忘れました
でも、唐揚げは甥っ子たちにはタルタルソースがよかったらしく
普段より好評でした
タルタルソースなんて、めったに作らないんだけど
今日は久しぶりに一緒に食事する上の甥っ子のために
作ってみました。
あっし的には、唐揚げ(揚げ物)にタルタルソースをつけるのは
キライなんだけどね。
油物に油をつけて食べるなんて・・・ね。

自分でも今日も?いい出来の夕飯でした






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