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SLE患者(全身性エリテマトーデス)私の出来事



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別々がいい・・・かな

2012.10.11(12:16) 1162

昨日の夕飯、甥っ子のリクエストで
「パイン入り酢豚」とリクエストじゃないけど、
麻婆豆腐にしました。

買い物で、スーパーの入口付近にあったフルーツコーナーで
カットパイン(1パックにけっこう入ってて198円)を
見つけて購入。
野菜はうちにあったのでしいたけと酢豚の素(クックドゥ)を
買って、家にあるのを忘れて麻婆豆腐の素も買ってしまいました
あとはお豆腐。

夕方、下ごしらえは母がしてくれました。
いつもならあっしがやるんだけど昨日は母がワンコ
散歩に出たらワンコに引っ張られてすぐにコケてしまって、
膝から血が流れてしまったので、
散歩はあっしが行くことにしました。
なので家にいた母が下ごしらえをしててくれたわけで。

ニンジン・ピーマン乱切り、玉ねぎは適当な大きさに。
しいたけは四つ切、お肉はとんかつ用のお肉を買ってきたので
食べやすい大きさに切って下味に醤油とお酒。
人参は下茹でし、お肉は卵と片栗粉をまぶして揚げる。

ここからあっしが調理
野菜を炒めて揚げたお肉を投入~。
少し炒めて酢豚の素(クックドゥ)を入れる。
絡めたらパインを入れて、パインが少し温まったら出来上がり。
麻婆豆腐は素の箱に書いてある通りの作り方。

酢豚だけ出来上がりを写メってみました。
酢豚&いちご大福飲料 001
いかがざんしょ
お肉ゴロゴロの酢豚。
美味しかったですよ、もちろん。
あっしが調理したんだから

でも・・・

やっぱりね、パインはさ、パインだけで食べたほうが美味しいよね。
温かいパインはイマイチだよ・・・
ちゃんと冷蔵庫である程度冷やしたパインじゃないと・・・。
酢豚に入れる前にパインを少し味見(すっぱくないか)したんだけど、
甘くて美味しかったんだよね。
フルーツに火を通しちゃ、やっぱり美味しくないよ。。

酢豚をリクエストした甥っ子は友達と出かけて
昨日は夕飯を食べませんでした。
せっかく作ったのに

たぶん今日のお昼(仕事に行く前)に食べるんだろうけど、
炒め物や焼き物の料理って出来立てが一番美味しいのに。
美味しいのを食べさせてやりたいと思って作ってるのに






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コメント
パインはありなのか?というのは永遠のテーマですね(^_^)
ちなみに私は“アリ”ですっ…
ご存じかも知れませんが、パインの中の成分が肉を柔らかくしてくれるのです。

酢豚のパインに優しさを(*^^*)
【2012/10/11 21:26】 | まさと #UDzhsmMw | [edit]
こんばんはv-410

酢豚のパインはありなのか?は、人それぞれの好みでしょうね~。
私は生ぬるいパインはイマイチで(^^;)
パインがお肉を柔らかくするのは知ってます。
ステーキなどに乗せますね。
酢豚のパイン、嫌いではないので(^_^)
お肉などとは別に口に運ぶだけですv-221
【2012/10/11 21:56】 | さくらメロン #- | [edit]
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