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SLE患者(全身性エリテマトーデス)私の出来事



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手間、かけてみました

2012.09.28(23:21) 1152

もうすぐ9月も終わちゃいますね~。
涼しくなって(あっしには肌寒い)、ちょっと経ちますが、
普通にお仕事してる人とか元気に過ごしている人たちは
朝晩の気温差で風邪をひいたりしてないんでしょうかね~

あっしは、夕飯くらいの時間になると
くしゃみを連発してます。
ここ何日か・・・。
鼻水とか咳は出てないんだけど、これって風邪ですかね~
ま、一応元気で症状は夜のくしゃみだけだから
あまり気にしてないけど

ところで。
今日は夕飯のおかずにちょっと“手間”をかけてみました。

そのおかずとは・・・これ
美和ちゃん&野菜肉巻き 002
「野菜の肉巻き」です。
少し安かった豚のしゃぶしゃぶ用で、
(左上)もやし、(右上)アスパラ、(左下)かいわれ大根、
(右下)ニンジンと4種類の野菜を巻き巻き
アスパラとニンジンは茹でてから巻き巻きしました。

あとはフライパンでお肉に火が通るまで焼いて
お肉に火が通ったら焼肉のタレをからめて出来上がり

あと、写真は撮らなかったけどナスの魚ニソチーズ焼き。
ナスを半分に切って、それを縦に4等分。
後ニソ(魚肉ソーセージ)を適当にナスに合うように切ったものを
オリーブオイルで焼いたナスに載せて、
その上にとろけるチーズをのせてチーズがとろけるまで
フタをしてしばし待つ。
チーズがとろけたら出来上がり
食べるときに中濃ソースかお醤油をかけたほうがいいかな~と
思ったけど、魚ニソとチーズの塩気で大丈夫でした
このおかずは甥っ子は食べないかなぁって思ったけど
予想を反して大好評
「うまいうまい」と言って
大皿にいっぱいだったナスは完食でした。

あとはワカメと油揚げのお味噌汁でした。

我ながら、「あたしって料理上手いじゃん」と
密かに喜んでおりました~~

適当に作った料理が好評だとうれしいよね






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