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SLE患者(全身性エリテマトーデス)私の出来事



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涼しいので

2012.07.20(21:10) 1096

今日の夕飯はコーンクリームシチューにしました。

コーンクリームシチューにすると決めて買い物をしていたら
缶詰のコーンが100円
予定よりちょっと大き目の缶詰だけど安売りなので
この缶詰にしました。

ジャガイモとブロッコリーと・・・シチューのルーと・・・
鶏モモ肉を購入。
玉ねぎ・ニンジンは家にあったのでニンジンだけ補充のために購入。

16時すぎくらいから調理開始。

まず、ブロッコリーを小分けにカットして茹でて。
ジャガイモ(中2個)も皮を剥いて大きめにカット。
ニンジンは半月切りといちょう切りに。
玉ねぎも1センチくらいの厚さにカット。
鶏モモ肉も一口サイズにカット。

大きい厚手のお鍋で鶏肉を炒め、次に野菜。
ある程度材料に火が通るまで炒めて・・・。
シチュー 004
炒めてる間に分量のお水とルーとコーンと最後に入れる牛乳の用意。
シチュー 003
野菜にある程度火が通ったらお水を投入~。

グツグツ・・・グツグツ・・・

煮えたかどうか、ジャガイモで確認。
煮えてる~~
ここでルーを投入~。
ルーが溶けるまでまたまたグツグツ・・・グツグツ・・・

ルーが溶けたらルーの塊がないようにかき回して・・・。
コーンを投入。
ルーの箱の作り方には「コーンは汁気をきって」とありましたが
汁ごこと入れちゃいました

5分煮込んで、仕上げに牛乳を入れて。
混ぜてみたらちょっとかためのシチューになってたので
牛乳を少し足しました。

で、出来上がり~~~
シチュー2 003
茹でておいたブロッコリーを器に適量入れて
その上からあつあつのシチューをたっぷりと

シチューをいっぱい食べたかったので
ご飯はやめておきました。
でもこの器で2杯も食べたらお腹いっぱいになりました
美味しかった~~~

明日も気温が低いようなので
みなさんの明日の夕食にシチューはいかがですか






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